Informace
Kategorie produktu: Vína
Řada: Linea St. Valentin
Barva: bílé
Kategorie: suché
Odrůdy: 100% Pinot Bianco
Charakteristická barva: pestrá, zlato žlutá
Charakteristická vůně: hřebíček, jedinečná, koření, muškátový oříšek, pepř, růže
Charakteristická chuť: dlouhotrvající, nezapomenutelná, s dlouhou perzistencí potvrzující aroma
Potenciál: 10 let
Teplota podávání: 12 °C
Gastronomie: k lehčím dezertům, korýši, mořské ryby, rafinované pokrmy
Víno vyrobené z hroznů odrůdy Pinot Bianco (Rulandské bílé) té nejvyšší kvality z nejlepších vinic Jižního Tyrolska. Hrozny se sbírají ručně v ranních hodinách, poté se jemně lisují. Využívá se metoda řízeného kvašení a odkalení moštu. Po prokvašení víno zraje jedenáct měsíců v dubových barikových sudech. Má výraznou zlatožlutou barvu a vůni po zralém ovoci, medu a vanilce. Chuť je krásná, vyvážená, s dobře zakomponovaným dřevem. Je to perzistentní plné víno s krásnou čistotou projevu. Výborné k rafinované kuchyni, pečeným rybám a drůbeži.
